1. Yemek Konservesi
Et-tavuk-balık içermeyen sulu yemeklerinizi ve çorbalarınızı tıpkı kışlık konserve yapar gibi kaynar halde konserve kavanozlarına koyup ters çevirip soğuyana kadar beklettikten sonra buzdolabında 6 aya kadar saklayabilirsiniz. Bu şekilde akşam da evde yemek yok derdinden kurtulmuş olursunuz. Eve gidip kavanozu açarak yemeği ısıtmanız yeterli olur.
2- Yemekleri Dondurma
Çok baharatlı olmayan, krema/süt içermeyen her yemeği ve çorbayı uygun kaplarda dondurarak saklayabilirsiniz. Kullanmak için 1 gece önceden buzdolabına alıp çözülmesini beklemeniz yeterli. Yine aynı şekilde yiyeceğiniz zaman ısıtarak tüketebilirsiniz.
3- Nohut-Kuru Fasulyeyi Hazırda Bekletin
Nohut ve kuru fasulyeyi kiler dolabına hapsetmek yerine alır almaz tamamını haşlayın. Soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine koyarak dondurucuya kaldırın. Pişirmek istediğinizde soğan ve salça kavurup suyla birlikte yeterli miktarda nohut veya kuru fasulye ekleyerek 10 dk. kadar kaynatmanız yeterli olacaktır.
4- Soğanı Hazırda Bekletin
Yukarıda da dediğim gibi yemek yapmak için bir soğan doğrayıp kavurmak bile neredeyse 15 dk. sürüyor. Bu süreyi kızaltmak için boş zamanlarınızda soğan doğrayarak dondurabilir ve kullanmak istediğinizde çözdürmeden doğrudan yağın içine atıp kavurabilirsiniz.
5- Hazır Köfte
Kıymayı çoğunlukla köfte olarak tüketiyorsanız satın aldıktan sonra hemen dondurucuya atmak yerine köftelerinizi hazırlayın ve öyle dondurun. Çözdürdükten sonra isteğiniz şekilde pişirerek tüketebilirsiniz.
6- Hamur İşleri
Krema dolgusu içermeyen her türlü börek, poğaça, kurabiye ve keki dondurarak saklayabilirsiniz. Buzdolabında 1 gece bekletip çözdürdükten sonra ister o haliyle isterseniz ısıtarak tüketebilirsiniz.
7- Kavrulmuş Kıyma
Bizim bey etsiz yemek yemez kategorisindenseniz eğer kıymayı az yağda kavurup dondurabilirsiniz. Bu şekilde yemeklerin içine çözdürmeden ekleyerek zamandan tasarruf etmiş olursunuz.
8- Kış Hazırlıklarını Önemseyin
Yazdan hazırlayacağınız konserveler, dondurulmuş sebzeler vs. yemeğin hazırlık aşamasını kısaltacaktır.
9- İçecekler
Yazdan yaz meyveleri ile hazırlayacağınız şurup, komposto ve meyve sularını konserve yaparak anında içilebilir halde saklayabilirsiniz.
10- Rendelenmiş Kaşar
Eğer kaşar peyniri yemeklerinizde sık kullandığınız bir peynirse bütün halde tutmak yerine rendeleyerek saklayabilirsiniz.Rendelenmiş haliyle dondurmanız da mümkün aynı zamanda.
Kırmızı et - Balık - Tavuk - Sakatat Tarifleri Sağlıklı Atıştırmalıklar Çocuklar İçin Tarifler Pratik Tarifler Ana Yemek Tarifleri Meze, Sos ve Garnitürler Sulu Yemekler - Sebze Yemekleri Bakliyat Yemeği Tarifleri İçecekler Tatlı Tarifleri 5 Çayı İçin Nasıl Yapılır? / Ev Yapımı Çorba Tarifleri Zeytinyağlı Tarifleri Salatalar Kahvaltı ve Brunch İçin Tarifler Hamur işi Tarifleri
